姐姐想吃牛肉麵、老爺想喝熱騰騰的湯、媽媽超想湯頭紅通通的泡菜鍋，妹妹說不要吃很多青菜，不敗老婆搜索了一下冰箱，決定來個色香味具全的羅宋湯加幾塊牛肉就成了牛肉麵。向來不擅廚藝的不敗老婆，居然也上網秀廚藝，也真的只有自己的部落格才受得了，為什麼叫鄉村牛肉麵，因為都是蔬菜。
材料：紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥（這可都是美國最便宜的蔬菜）、高麗菜、蕃茄（家裡沒蕃茄，用蕃茄醬代替）、牛肉、麵條。光看材料就知道有多營養，除了美國牛有點爭議。
調味料：黑胡椒粉、蕃茄醬、鹽。調味時發現蕃茄醬只剩一點點，所以就隨性加點咖哩代替。
做法：紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥切細丁（為了讓Emily吃不出青菜）、高麗菜切絲，牛肉先入鍋快炒，備一鍋煮沸的水，將炒好牛肉倒入，再將蔬菜用原鍋炒一下，倒入鍋內，水滾後記得撇掉牛肉浮起的油渣，加調味料，小火悶煮一小時，加入煮熟的麵條即可。
不愛吃青菜的Emily也將一碗青菜吃光光，她說這種蔬菜很好吃。湯頭很鮮甜，少了蕃茄加咖哩也不錯，重點是很營養。
小朋友的學校又tract out，也就是又要放三星期的假。才剛放完聖誕節，上了兩星期又放假，課程一直被中斷，斷斷續續真不知學習效果如何，唯一的好處是可以避開人潮出去玩。有假當然就要去度假，這次規劃去孩子夢想天堂迪士尼。向來旅遊行程老爺負責上網飯店比價、Google地理方位；我負責找旅遊景點，當然不敗老婆常會耍賴，最後還是老爺一手包辦。每次的旅遊行程我們會先去圖書館借書，並上網相互比較，再拍板定案。
這回老爺去圖書館借了一堆佛羅里達州迪士尼的旅遊叢書，不只我要看還借Kids版本給小孩。
老爺，你麼幫幫忙！眼看就要出發了，我一本都還沒看完？反倒是Melody看的很興奮，還翻譯給妹妹聽，兩人都很期待。還沒出發已經花了大把美金了，破了我們的旅遊花費記錄，說真的咱們一票玩到底的遊樂場，票價還真便宜。台灣的學校應該都放寒假了，趁著假期輕鬆一下，我們要去迪士尼囉！
